Unser Wirtshaus
Eine natürliche Küche genießen
Die Liebe zu den Kräutern sowie die Leidenschaft fürs Kochen und natürlich erstklassige Produkte sind die wichtigsten Zutaten in unserer Küche.
Wir servieren saisonale Spezialitäten, Allgäuer und schwäbische Gerichte sowie Variationen vom heimischen Wild und Fisch. Die schonende und natürliche Zubereitung der vorwiegend regionalen Produkte ist für uns dabei ganz natürlich.
Köstlich! Neben den hochwertigen Produkten aus der heimischen Land- und Jagdwirtschaft bieten wir Ihnen auch Hausgebackenes aus dem Holzofen.
Restaurant (unsere Einkaufs-Philosophie)
- Frische und regionale Produkte
- Regionales Fleisch
- Rindfleisch von kontrollierten Allgäuer Rindern
- Wild aus Allgäuer Revier
- Käse von der Sennerei Rutzhofen
- Dinkelmehl aus der Weissachmühle in Oberstaufen
Aus Eigener Produktion
- ungedüngtes Bergwiesen-Heu
- Biologische Kräuter aus eigenem Anbau
- hausgebackenes Holzofenbrot
- Räucherfleisch aus eigener Produktion
- Honig aus eigener Imkerei
In unserem Landzunge-Betrieb finden verstärkt heimische Produkte (wie Rindfleisch, Wild und Käse) Verwendung.
Gerichte mit dem Landzunge-Logo werden überwiegend mit heimischen Produkten hergestellt, welche ebenso wie die Landzunge-betriebe einer strengen objektiven Kontrolle unterzogen werden.